Checklist kookstudio

• is de studio vrij te huur?
• is de studio aangesloten bij de NVK (Nederlandse Vereniging van Kookstudio's)
• voldoet de studio aan alle wettelijke eisen mbt brandveiligheid en milieu?
• kunt u zelf uw ingredienten meenemen?
• volgens welk systeem werkt de cateraar (zelf, uitbesteed, ins/outs)?
• werkt de cateraar volgens het hygiënesysteem HACCP?
• is het mogelijk een rondleiding te krijgen door de keuken?
• kunnen dieetwensen worden ingevuld?
• wat is het culinaire niveau?
• is de studio onafhankelijk - kunt u er ook met andere koks terecht?
• hoe ziet het assortiment dranken eruit?
• welke adviezen kan de studio u geven ten aanzien van de wijnkeuze?
• zijn er verplichtingen mbt drankmerken?
• worden de mastiek en couvertkosten apart berekend?
• over wat voor inrichting beschikt de studio?
• is het mogelijk om foto's te zien van andere evenementen?
• wie doet de afwas?
• welke kooklessen kunt u volgen?